Published On: Sen, Sep 5th, 2016

4 Bahaya Terlalu Sering Makan Nasi Goreng

Jalaon.com – Nasi goreng adalah makanan fovorit bagi banyak masyarakat, terutama jika malam hari seringkali nasi goreng menjadi menu andalan makan malam. Namun tahukah anda bahaya dari terlalu sering memakan nasi goreng?

Makanan yang dilakukan dua kali pengolahan tidaklah baik bagi kesehatan, karena nasi sudah mengalami proses dari beras lalu di tanak hingga menjadi nasi, kemudian digoreng lagi dengan menggunakan minyak dan macam – macam bumbu lainnya. Jika dikonsumsi terlalu sering akan menyebabkan penyakit kolesterol dan beberapa penyakit lainnya.

Berikut inilah 4 bahaya terlalu sering memakan nasi goreng :

 

1. Pemicu kanker

Berdasarkan hasil penelitian dari suatu lembaga di Swedia mengungkapkan bahwa makanan yang banyak mengandung karbohidrat jika digoreng terbukti semakin merangsang pembentukan senyawa karsinogenik yang disebut akrilamida. Karsinogenik adalah senyawa bersifat racun yang dapat memicu tumbuhnya sel kanker.

 

2. Hipertensi

Proses memasak nasi goreng pada umumnya banyak menggunakan garam untuk memperoleh rasa yang seimbang dengan penambahan bumbu dan kecap manis. Jika terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung natrium atau garam dapat meningkatkan resiko terkena hipertensi.

 

3. Jantung dan Stroke

Terlebih lagi jika anda membeli nasi goreng di piggir jalan biasanya akan menggunakan minyak sayur sebagai penyedap. Minyak sayur yang dipanaskan dalam suhu yang tinggi dapat menyebabkan hirdrogenasi menjadi jenis lemak yang tidak sehat atau yang sering disebut dengan lemak trans. Lemak trans tersebut dapat berdampak buruk bagi kesehatan yang berkaitan dengan penyakit jantung, diabetes, stroke dan kondisi kronis lainnya.

 

4. Obesitas / kegemukan

Selain menggunakan minyak sayur, seringkali mentega atau margarin menjadi bahan wajib untuk membuat nasi goreng yang sedap. Dengan begitu, nasi goreng merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung lemak dan kalori tinggi sehingga dapat meningkatkan berat badan seseorang, jika terlalu sering akan menjadi penyebab obesitas.