Published On: Jum, Feb 10th, 2017

Ini Alasan Mengapa Telur Tidak Boleh Disimpan di dalam Lemari Es

d

Jalaon.comTelur merupakan bahan makanan yang hampir selalu tersedia di setiap rumah, selain rasanya yang enak jika dimasak, telur juga merupakan sumber kebutuhan protein yang diperlukan oleh tubuh manusia.

Seringkali ibu rumah tangga membeli telur dalam jumlah banyak sekaligus, kemudian disimpan di lemari es. Akan tetapi penyimpanan telur di dalam lemari es tidaklah baik.

Seperti yang dilansir oleh Boldsky, Jumat (10/2/2017), berikut ini adalah pengetahuan yang perlu anda pelajari terkait penyimpanan telur yang baik dan benar.

Pada umumnya hampir semua para ibu rumah tangga akan menyimpan berbagai bahan makanan di lemari es, agar tetap segar dan tidak mudah membusuk. Namun ternyata penyimpanan telur di dalam lemari es dapat mengurangi kandungan gizi di dalam telur itu sendiri.

Hilangnya kandungan gizi dari telur itu diakibatkan oleh suhu yang sangat rendah dari lemari es. Berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Protection, menyimpan telur di dalam lemari es dapat beresiko telur terkontaminasi oleh bakteri salmonella.

Oleh karena itu, jika anda sudah mengetahui hal ini, lebih baik anda menyimpan telur di suatu wadah tertentu dan jangan anda masukkan ke dalam lemari es jika anda ingin kandungan gizi telur tetap terjaga dengan baik.