Published On: Sab, Sep 10th, 2016

Mari Mengenal Masakan Khas Manado

ffhgy

Jalaon.com – Indonesia adalah negara yang dikenal memiliki beragam suku bangsa dan kaya akan budaya. Termasuk salah satunya yaitu menu makanan khas daerah di Manado. Selain dikenal dengan destinasi wisata yang populer di pulau Sulawesi, Manado juga dikenal sebagai daerah yang memiliki kelezatan kulinernya.

Nah, bagi anda yang belum pernah berkunjung ke Teluk Manado ini, ada baiknya anda mengenal masakan – masakan khas Manado ini sebagai bahan referensi ketika anda hendak berwisata ke kota yang berada di pulau Sulawesi ini.

 

1. Tinutuan, Bubur Khas Manado

Mungkin mendengar nama makanan Tinutuan masih asing ditelinga anda, namun pasti anda pernah mendengar bubu Manado, bukan? Makanan tradisional ini merupakan campuran dari berbagai macam sayuran seperti labu kuning, singkong, bayam, kangkung, daun gedi, jagung, dan kemangi.

 

2. Paniki

Jangan kaget terlebih dahulu ketika melihat makanan ini ya, Paniki adalah kuliner khas Manado yang dibuat dari daging kelelawar. Sepertinya ini memang terdengar ekstrem, namun soal rasa jangan ditanya. Oleh karena itu, hidangan tradisional ini pun cukup terkenal di kalangan wisatawan. Berani coba?

 

3. Nasi Kuning Khas Manado

ffhgy

Jika anda sudah terbiasa dengan cita rasa nasi kuning yang berada di pulau Jawa, anda akan merasakan sensasi yang unik ketika menikmati nasi kuning khas Manado ini. Nasi kuning Manado ini biasanya untuk pelengkapnya diberi telur dan irisan daging sapi. Mengenai rasa, nasi kuning khas Manado tentu memiliki cita rasa yang berbeda dengan nasi kuning yang ada di Jawa. Dan penyajiannya pun cukup unik, nasi kuning Manado ini dihidangkan di atas janur kuning.

 

4. Cakalang Fufu

Makanan ini adalah menu yang cocok bagi anda yang menyukai makanan pedas. Cakalang fufu ini bisa menjadi sajian pas untuk dicoba ketika berwisata disana. Hidangan tradisional yang terbuat dari ikan cakalang ini sebelumnya telah melalui proses pengasapan (atau fufu). Setelah itu, ikan yang sudah diasap, disuwir-suwir dan kemudian dimasak dengan bumbu yang pedas.