Membuat Espresso Tanpa Mesin, Apa Bisa?

d

Jalaon.com – Bagi anda pecinta kopi, tentu tidak asing dengan yang namanya Espresso, bukan? espresso sendiri pertama kali ditemukan oleh warga negara Italia yang mayoritas adalah pecinta kopi.

Espresso merupakan pengambilan intisari dari biji kopi yang telah digiling dengan menggunakan tekanan uap air yang tinggi. Namun, untuk membuat secangkir espresso diperlukan mesin pembuat espresso yang harganya relatif mahal.

Tapi anda tidak perlu khawatir, anda tetap bisa menikmati secangkir espresso dengan menggunakan alat manual yang lebih sederhana. Walaupun hasilnya tidak semaksimal dengan menggunakan mesin, akan tetapi hasilnya akan menyerupai espresso buatan mesin.

Anda cukup menggunakan Moka Pot untuk membuat espresso, perhatikan cara – caranya dibawah ini.

 

Peralatan :

– Moka Pot

– Cangkir

– Kompor

 

Bahan :

– Grinder

– Biji kopi dengan roasting dark atau medium to dark

– Air panas

 

Cara membuatnya :

– Pertama – tama gilinglah 18 gram biji kopi dengan tingkat kehalusan medium to fine, jangan terlalu halus karena akan menghambat kinerja alat ini.

– Panaskan air matang sebanyak 90 ml

– Masukkan kopi yang telah digiling kedalam gasket atau penampung kopi pada Moka pot

– Masukkan air panas kedalam penampung air bagian bawah, kemudian tutup rapat semua bagian

– Letakkan moka pot diatas kompor dan nyalakan api dengan ukuran kecil

– Tunggulah hingga air kopi naik keatas, jika anda sudah mendengar suara semprotan air kopi yang naik, segera matikan kompor dan angkat moka pot agar terhindar dari Over Extraction.

– Tuangkan kedalam cangkir, dan selamat anda sudah berhasil membuat espresso dengan menggunakan alat manual.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here