Published On: Kam, Mar 23rd, 2017

Nikmatnya Secangkir Espresso Home Made Ala Coffee Shop

d

Moka Pot, alat pembuat espresso manual

Jalaon.com – Secangkir espresso adalah minuman favorit bagi pecinta kopi di negara Italia. Espresso sendiri pada umunya disajikan dengan cangkir kusus espresso yang berukuran kecil atau 30 ml.

Minuman espresso ini tidak seperti kopi biasa pada umumnya, namun minuman ini memiliki tekstur yang lebih kental dan juga karakter rasa kopi yang strong dan pahit. Walaupun pahit, namun espresso akan lebih nikmat jika dinikmati tanpa menambahkan gula, karena jika ditambahkan gula akan merusak rasa yang khas dari espresso.

Nah, jika anda salah satu dari pecinta kopi, tidak ada salahnya anda menikmati secangkir espresso dirumah dengan membuatnya sendiri. Untuk membuat espresso biasanya memerlukan mesin espresso seperti yang digunakan di berbagai cafe atau coffee shop.

Namun, kali ini anda akan belajar membuat espresso menggunakan alat manual yang biasa digunakan oleh ibu – ibu rumah tangga di Italia dalam membuat kopi, yaitu Moka Pot. Berikut cara membuatnya.

 

Bahan – bahan :

1. Kopi espresso atau kopi Arabica

2. Air mineral

 

Peralatan :

1. Bialetti Moka Pot

2. Cangkir espresso

3. Kompor

 

Cara membuatnya :

1. Masukkan 15 gram kopi bubuk espresso kedalam wadah penampung kopi pada Moka Pot

2. Panaskan air mineral di dalam panci hingga suhu 90 – 96 derajat celcius

3. Masukkan air yang sudah dipanaskan kedalam tempat penampung air yang berada di bagian paling bawah Moka Pot

4. Tutup dengan penampung wadah kopi pada Moka Pot, kemudian tutuplah dengan wadah bagian atas Moka Pot

5. Letakkan Moka Pot diatas kompor, dan nyalakan kompor dengan api yang tidak terlalu besar

6. Tunggu hingga sari kopi naik keatas dan keluar melalui cerobong yang tersedia pada Moka Pot

7. Jika sudah mendengar suara letupan atau suara Wooossh segera matikan kompor dan angkat Moka Pot

8. Tuangkan kopi kedalam cangkir espresso

9. Secangkir espresso nikmat siap dihidangkan