Unik, Ilmuan Cantik Ini Buat Roti Bahan Tepung

ilmuan

Jalaon.com – Kecoak adalah serangga yang paling dihindari oleh sebagian orang. Namun para ilmuwan justru mencari berbagai cara untuk memanfaatkannya sebagai bahan pangan berprotein tinggi seperti susu kecoak yang menghebohkan 2016 lalu. Kali ini, kecoak bahkan bisa dijadikan sebagai bahan membuat roti.

Dilansir dari Oddity Central, temuan aneh ini berhasil dilakukan oleh dua ilmuwan wanita bernama Andressa Lucas dan Lauren Menegon. Dua mahasiswi cantik dari fakultas teknik di Federal University of Rio Grande, Brazil itu berhasil membuat tepung dari kecoak.

Menurutnya, tepung kecoak mengandung 40 persen protein yang lebih tinggi dibandingkan tepung biasa. Tepung ini juga dapat digunakan dalam berbagai macam olahan roti dan kue. Bahan ini bahkan dilengkapi dengan asam amino essensial, asam amino dan lemak lipid yang baik untuk tubuh.

Sebelum merasa jijik, mereka menjelaskan bahwa tepung itu tak dibuat dari sembarang kecoak yang berjalan di dapur atau selokan. Mereka menggunakan kecoak jenis Nauphoeta cinerea yang berasal dari sebuah wilayah di Afrika. Kecoak pemakan buah dan sayur ini ini diternakkan dengan cara khusus sehingga aman dan lolos dari uji kesehatan.

Untuk membuat tepung ini, mereka hanya perlu mengeringkan kecoak dan mengolahnya sedemikian rupa agar menjadi serbuk. Beberapa orang yang telah mencoba kreasi dua ilmuwan wanita ini menilai jika rasa yang dihasilkan dari tepung kecoak ini tak jauh berbeda dari roti yang lain. Bagaimana? tertarik untuk mencobanya?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here